10月にやや硬くなった葉を摘み取る「秋冬番茶」を精揉機という機械を使い、伸び煎茶に加工したものを焙煎してほうじ茶に加工しました。

遠赤外線焙煎機という機械で焙煎し、他の機械では再現できないような芳ばしい香りと緑茶の風味も少しだけ感じるほうじ茶です。
上品な香りとさっぱりした後味をお楽しみください！！

おいしい淹れ方は熱めのお湯で約２分で淹れてください。二煎目は1分で淹れてください。


このお茶は昭和５３年（１９７８年）９月より一切の化学合成された農薬を使用せずに、特殊な有機質資材の施用で根の健全な茶樹を作り、必要最低限の有機質肥料を施用し栽培しました。
標高１５０〜５００ｍの自園の茶葉を当工場で独自の技術により加工しまています。